凉面在本朝喊做“冷淘”，也是京中夏季盛行的一种面条吃法。
碗中盛着的是冰凉后的井水，将已经煮过的面条放入碗中冰过，再同胡瓜丝一同捞出来蘸取调过味的芝麻酱，吃进口中冰凉爽口，十分解暑。
“尝尝味道如何。”付怀楹笑着说：“要真情实感，不许过度吹捧。”
红袖点点头，用木筷子夹起面条过水，然后蘸料吃了一口。
“如何？”
红袖瞪着圆圆的眼睛，含含糊糊口齿不清赞许道：“好吃！娘子！唔——”
“真的好吃！”
“那便多吃些。”
付怀楹说罢也吃了一口。
吃惯了现代调料做出来的复合口味，这简单的麻酱面条倒也别有一番风味。
红袖一边吃着“五色槐叶凉面”，一边赞叹道：“娘子，这凉面真是又好看又好吃！”
“现在还不是盛夏呢，别贪凉。”
瞧着门口络绎不绝的行人，红袖十分欣喜：“娘子，今日生意当真火爆呢！娘子先前的操劳也不算白费。”
“有付出不一定有回报，但一定有收获。”
付怀楹道：“我明日去一趟田庄，你替我去长公主府送一篮粽子去。”
红袖有些担忧：“娘子一人去田庄是否太危险了？要不奴婢跟着娘子一同前往，让卢掌柜去送粽子。”
“放心，我心中有数。”
“我不在家的这段日子，你替我这边盯着，若非必要少出门，有什么事一切等我回来再说。”
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